【资料】啥叫贝果

[丑三]

初次看了这个书名 就在想 啥叫贝果 为啥要叫贝果日记呢？  于是就查阅了一下
不知道有没有其他的晨迷好奇这个  贴上来分享一下

Bagel(贝果)是一种圆圆硬硬的面包，在美国很流行的，嚼起来有点像大饼，很便宜也顶饿，而且越嚼越香。在超级市场里，它通常成半打装，也有零卖，可以选择不同口味，像是核桃、芝麻、榛果、葡萄干或杂粮。因为它中间有一个洞，常有学生将它挂在树枝上，校园里的松鼠会把它吃个精光。

Bagel 的起源众说纷纭，有一说是起源于公元 1683 年的奥地利维也纳，一位烘焙师为了表达对波兰皇帝从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团，做成了最早的 Bagel 圆圈饼，而贝果的形状犹如波兰皇帝上马时的马蹬。

另一说是Bagel来自犹太德语(Yiddish)的beygel或是德语中的bügel，前者是圈圈的意思，后者则是一种圆面包。更有一说是早在公元1610年，犹太仪式里将Bagel送给刚生产完的妇女，圆形象征生生不息的循环，以及好运。后来因为二次世界大战许多犹太人流亡到美国，把贝果带到了新大陆，以纽约和芝加哥为中心的贝果烘培店最为有名，如今在台湾也可以买到，但是种类不多，而且挺贵的。

和一般面包不一样的是贝果的面团发酵后要先入热水里烫一下才进烤箱，所以表面看起来平滑有光泽，外皮酥脆，内里很有咬劲儿，它基本上不甜，适合各种涂酱。早上起来煮一壶浓浓的咖啡，配着新鲜的贝果，桌上摊着报纸，或是研究资料，或是论文草稿，造就一顿极简却隆重的早餐。

我估计叫贝果日记的原因  就是吃这贝果写的日记的意思吧  原来这么简单

[三疯]

原来如此 我也想买一本看看(当然是支持正版)可惜我没钱 最近没打工 说明一下我从不拿家长给的钱买我喜欢的东西(包括明星的专集什么的)我都是自己打工赚钱买 所以不是我抠 最近手头紧网费就剩30多了 呵呵 看你的帖子弄的我都饿了 买个面包(当然不可能是贝果)安慰一下自己

[zzx1000]

 还在读书
买不起这些书~！
不过我会支持依晨姐姐的！

[就是♡依晨]

我估计叫贝果日记的原因  就是吃这贝果写的日记的意思吧  原来这么简单

痾...該怎麼說呢...
林依晨有說過
是因為在紐約的時候最喜歡吃貝果
是每天的早餐

宣傳視頻

http://www.youtube.com/watch?v=bOkFxpzusX4&feature=related

還有
貝果原本是一種傳統的猶太食物，後來隨著大量的猶太移民來到紐約，
並且在紐約被發揚光大，所以成為紐約的代表性食物之一。

[◎小弟]

我也要看看  好像很有意思  你真细心 ！

[kedyrain]

 好可爱的贝果。是不是类似甜甜圈- -~

[mornings]

还在读书
买不起这些书~！
不过我会支持依晨姐姐的！

恩..我也是在校学生~
不过内地简体版还是蛮便宜的哟
网上只有十几块钱..书上标价是24RMB

[Xiaoshan]

原来贝果是这个意思，长见识了。
我在线上看依晨的贝果日记，好好看哦。依晨好可爱~！~

[Princess.anna]

我也想試試，不過這本書我還是比較喜歡繁體原版，有價值一些

[lzhy02]

我家大陆福建的，我找了好几个地方都没有找到这本书了！请问哪里可以买的到啊？？？谢谢